Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Trisha Yearwoods 30-minutters velsmakende kjeks er laget med bare noen få ingredienser. Du kan gjøre dem myke eller sprø, avhengig av hvor tett du har dem i steketiden. Disse kjeksene er laget med en paideig laget med margarin og kefir (kjernemelk).

Ingredienser:

• Matlagingsspray
• 4 spiseskjeer margarin
• 2 ss. selvhevende mel (se kokkens tips nedenfor), og litt ekstra til å drysse over
• 3/4 kopp surmelk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

konfektmel, surmelk, kefir

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C (430 °F). Smør en stekeplate lett med slippmiddel.
Trinn 2
• Bruk en deigskjærer til å hakke margarinen og blande den med melet til blandingen ligner grovt mel. Bland inn surmelken med en gaffel til en myk deig. Fortsett å piske med en gaffel til alt melet er blandet inn. Legg deretter deigen på et lett melet underlag og elt den 3–4 ganger til den er myk og smidig.
Trinn 3
• Kjevle ut deigen med hendene eller en kjevle til en tykkelse på omtrent 1 cm. Bruk en melet kakeutstikker til å stikke ut kaker på ca. 6–7 cm. Legg dem deretter i kakeutstikkeren med 2 cm mellomrom for sprø kanter, eller nesten mot hverandre for mykere kanter. Stek de usøtede kakene til de er gyllenbrune, 10–12 minutter.
  
  Kokkens tips: Hvis du ikke finner selvhevende mel, kan du erstatte 2 kopper hvetemel med 3 teskjeer natron og 1/4 teskje salt.

Stemmer: 21