Peanøttsmørgodteri til Halloween

Stemmer: 1

Hvordan lage peanøttsmørgodteri - Halloween-øyeepler

Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 171, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 4 mg, natrium 21 mg, sukker 23 G.

Sprø risblanding, oransje og svart strøssel, et hint av konditorfarge og googly eyes gjør disse hjemmelagde peanøttsmør- og sjokoladegodteriene til den perfekte Halloween-godbiten. Barn vil elske å ikke bare spise disse søte monstrene, men også å hjelpe til med å dekorere dem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3/4 kopp peanøttsmør
3 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
1/4 teskje grovt salt
1,5 kopper melis
1 ts vaniljeekstrakt
1 kopp sprø risblanding (frokostblanding)
1 og 1/4 kopper oransje og svart strøssel
1/4 ts grønn konditorfarge
1/4 ts appelsingel konditorfarge
1/4 ts lilla gelkonditorfarge
220 g mørk sjokolade, hakket
1 ts kokosolje
Små, mellomstore og store godteriøyner til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Peanøttsmør, puffet ris, melis, kokosolje, halvsøt sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kle en stekeplate med bakepapir. I en stor bolle pisk peanøttsmør, smør og salt med en mikser på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett melis og vanilje. Bland på lav hastighet til en jevn masse. Øk hastigheten til middels høy og pisk til en jevn og luftig masse, ca. 1 minutt. Vend forsiktig inn risgrøten og 1/4 kopp oransje og svart strøssel med en slikkepott.
Farg peanøttdeigen med konditorfarge.

Del blandingen i fire like deler. Legg ett stykke til side, og legg deretter de resterende tre bitene i separate mellomstore boller. Tilsett grønn konditorfarge i en av bollene og rør med en slikkepott eller hender med hanske til blandingen er jevn. Gjenta med oransje konditorfarge i en annen bolle og lilla konditorfarge i en tredje.

Rull peanøttdeigen til baller.

Ta 2 teskjeer med deig (11–12 gram hver) og rull dem til kuler. Legg dem på den forberedte stekeplaten og frys dem til de er faste, men ikke frosne, i 20–30 minutter.
Varm sjokoladen og kokosoljen i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør av og til, til blandingen er smeltet og glatt. La den avkjøles litt i 2 minutter.
Kle en liten stekeplate med bakepapir og dryss over de resterende 1 koppen oransje og svart strøssel.
Dekk kulene med sjokoladeglasur og rull dem i strøssel..

Dypp en tannpirker i sjokoladeblandingen, og stikk den deretter inn i toppen av en peanøttsmørball. Dypp ballen i sjokoladeblandingen og dekk mesteparten av den, slik at det er en åpen sirkel på toppen; la overflødig sjokolade dryppe av. Arbeid med én ball om gangen, og legg ballen oppå strøsselet på stekeplaten, og sørg for at strøsselet fester seg til bunnen av ballen; fjern tannpirkeren.
Til slutt, lag ansiktene, og gi dem et uvitende uttrykk..

Lim de åpne øynene fast på den åpne plassen øverst. Gjenta med de resterende peanøttsmørkulene, og dekk dem med sjokoladeglasur. Dypp en tannpirker i sjokoladen hver gang før du plukker opp kulen.
Sett i kjøleskapet i minst 1 time slik at sjokoladen stivner og kulene blir faste. Legg kulene over på et serveringsfat. Server eller bruk dem til å pynte desserten din.

Note

Oppbevar kulene i kjøleskapet til de skal serveres.