Brønnkarse- og eggesmørbrød
Stemmer: 3
Hvis du aldri har smakt brønnkarse før, bør du vurdere å kjøpe den i butikken neste gang. Denne bladgrønnsaken har en litt bitter smak, så den passer spesielt godt sammen med egg og avokado, som har en kremet konsistens. Siden sandwichen er laget med ristet fullkornsbrød, et lag med forfriskende avokado og brønnkarseblader i stedet for vanlig salat, garanterer Tyler en sprø sandwich.
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Tyler Florence starter sin brønnkarse-, avokado- og eggesandwich med å grovhakke hardkokte egg, og deretter tilsette noen dråper majones og sennep for å skape en rik tekstur som skjærer gjennom syrligheten fra brønnkarsen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 bunt brønnkarse (stilker fjernet)
- 6 egg
- 1 avokado, skåret på langs (delt i to på forhånd, og fjern steinen etter at du har snudd skivene)
- 1/4 kopp majones, pluss ekstra til å smøre brødet (valgfritt)
- 1 teskje sennep
- Saften av 1/2 sitron
- Salt og malt sort pepper
- 8 skiver ristet fullkornsbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brønnkarse, salat, sitronsaft, majones, sennep, fullkornsbrød, Avokado, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha eggene i en kjele, dekk med vann og kok i 10 minutter. Hell av vannet, avkjøl under kaldt rennende vann og skrell. Mos eggene grovt i en bolle med majones, sennep og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- Smør majones (valgfritt) på fire skiver grovbrød. Legg omtrent 1/4 av avokadoskivene på hver skive. Legg 1/4 av eggesalaten på toppen. Legg brønnkarsekvistene oppå eggesalaten. Legg en ny brødskive på hver sandwich og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
