Tesmørbrød med eggsalat og trøffelolje
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 205, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 9 G., karbohydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 189 mg, natrium 260 mg, sukker 2 G.
Kalorier 205, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 9 G., karbohydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 189 mg, natrium 260 mg, sukker 2 G.
Delikat eggsalat med vårløk og majones er et ypperlig fyll til lette tesmørbrød. Trøffelolje gir en subtil, raffinert aroma av hvit trøffel. Bare én teskje av denne dyrebare oljen er nok til å friske opp smaken i enkle smørbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store egg
- 1/4 kopp majones
- 3 ss hakket vårløk, ca. 2 vårløk
- 1,5 ss finhakket gressløk
- 1 teskje hvit trøffelolje av høy kvalitet
- Malt hvit pepper
- 8 firkantede skiver av tett hvitt brød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, gressløk, trøffelolje
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg eggene i et enkelt lag i en middels stor kjele, dekk med vann og kok opp over middels høy varme.
- Kok eggene i 1 minutt, ta deretter kjelen av varmen og la dem stå i 15 minutter. Hell av vannet fra eggene og skyll dem under kaldt vann for å avkjøles litt. Skrell og legg de skrelte eggene i en stor bolle.
- Mos eggene glatt med en gaffel eller potetmoser. Tilsett majones, vårløk, gressløk, trøffelolje, 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper og bland godt. Smak til med salt.
- Skjær av skorpene på brødet. Lag en sandwich med to brødskiver, og fordel eggsalaten jevnt utover kantene.
- Bruk en stor, tagget kniv til å skjære sandwichen diagonalt i begge retninger for å lage fire like trekanter. Sett sammen resten av sandwichen på samme måte og skjær den til 16 te-sandwicher.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
