Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Disse miniatyrsmørbrødene vil fengsle alle med sin kombinasjon av smaker og teksturer. Det sprø flerkornsbrødet skaper den perfekte kontrasten til den møre laksen og den nesten kremete eggesalaten. Og frisk dill løfter smaken på tartinene til et helt nytt nivå.

Ingredienser:

• 12 veldig store egg
• 1/3 kopp majones av god kvalitet
• 2 ts grov sennep
• 1 ss hakket frisk dill + kvister til pynt
• 1 teskje grovt salt
• 0,5 ts nykvernet sort pepper
• 8 skiver flerkornsbrød eller rund fransk boule
• 8 skiver god røkt laks

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

toasts, røkt laks, egg, fullkornssennep, flerkornsbrød, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha eggene i en stor kjele og dekk med kaldt vann fra springen. Kok opp vannet, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter. Skru av varmen og la eggene stå i ytterligere 5 minutter. Hell av vannet fra eggene, og fyll deretter kjelen med kaldt vann. For å skrelle eggene, bank hver ende mot kjøkkenbenken, og rull deretter egget på brettet for å knekke skallet. Skrell eggene under rennende vann fra springen og la dem avkjøles til romtemperatur.
Trinn 2
• Ha eggene i bollen til en foodprosessor med stålkniv. Kjør 10–12 ganger til eggene er knust, men ikke puréerte. Ha de hakkede eggene i en bolle og tilsett majones, sennep, dill, salt og pepper. Bland lett med en gaffel.
Trinn 3
• Rist eller grill brødet. Legg 1 lakseskive på hvert stykke toast, smør med eggesalat og pynt med en kvist dill. Server smørbrødene i romtemperatur.

Stemmer: 5