Vietnamesisk fiskesmørbrød «Banh Mi»
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 smørbrød
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 smørbrød
Denne retten er laget av rester av mahi mahi-fiskesalat med thailandsk rød karri.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 delt i 2 biter baguette eller ciabatta-boller
- 1 ss smeltet usaltet smør
- 2 spiseskjeer majones
- 2 vårløk, halvert på langs og kuttet i 5 cm store biter
- 1/2 gulrot, grovt revet eller kuttet i tynne strimler
- 1/2 Kirby-agurk, tynt skåret
- 1 ss gjenværende asiatisk salatdressinger
- 1/2 bunt frisk koriander eller mynte
- 1/2 bunt brønnkarse (harde stilker fjernet)
- Asiatisk chilisaus (valgfritt)
- 2 rester av mahi mahi-fileter, tilberedt etter oppskrift Mahi Mahi-salat med thailandsk rød karri
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mahi-mahi, ciabattabrød, baguette, gulrot, agurker, fiskesaus, limesaft, karripasta, kokosmelk, Boston-salat, brønnkarse, vårløk, hvitløk, koriander, mynte, majones
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til høy varme. Del baguetten eller brødene i to på langs og pensle hver halvdel med litt smør. Rist dem lett under grillen i ovnen i omtrent 2 minutter.
- Ta brødet ut av ovnen og smør majones på hver halvdel. Bland vårløk, gulrøtter og agurk med dressingen. Topp smørbrødet med fisk, grønnsaker, urter, brønnkarse og chilisaus (valgfritt).
Kategorier:
Lignende oppskrifter
