Syvlags dippsaus, gresk meze
Stemmer: 2
Tid: 33 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Syvlags dippsaus Gresk Meze - detaljert oppskrift.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Du trenger en 2,5-liters bolle eller små salatskåler. Legg en stor salatskje lagvis i hvert lag. Sausen gir 8 porsjoner.
1 lag: hummus
Legg 3/4 kopp hummus, som tidligere er stekt med rød paprika, på bunnen.
2. lag: Kalamataoliven
Fjern gropene og grovhakk 1/3 kopp.
Lag 3: Grillede grønnsaker
Skjær 1 liten aubergine og 1/2 mellomstor squash i 1,2 cm tykke skiver på langs, pensle med olivenolje og krydre med salt. Grill over middels høy varme, snu av og til, til de er gjennomstekt, ca. 8 minutter. Avkjøl. Skjær i store biter.
Lag 4: Tzatziki (gresk saus)
Bland 1/2 kopp gresk yoghurt og hakket agurk, tilsett 1 spiseskje av hver sitronsaft og olivenolje, og krydre med salt og pepper etter smak.
Lag 5: bulgur (hvetegryn)
Kok opp 1/3 kopp vann, tilsett 1/3 kopp bulgur, krydre med salt og pepper, og la det småkoke under lokk i 10 minutter. Tilsett 1 teskje olivenolje og rør med en gaffel, og la det deretter avkjøles.
Lag 6: tomater
I 3 hakkede plommetomater Tilsett 1/4 kopp hver av hakket mynte og persille, 2 ss finhakket rødløk og 1 ss hver av olivenolje og sitronsaft.
Lag 7: fetaost
Smuldre 85 g (ca. 3/4 kopp) av melet på toppen.
Oppskrifter med lignende ingredienser: auberginer, zucchini, oliven, fetaost, hummus, bulgurgryn, agurker, yoghurt, sitronsaft, plommetomater, rødløk, mynte, persille
Kategorier:
Lignende oppskrifter
