Stekte grønne erter

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sukkererter kan nytes ikke bare som en grønnsakssnack, men også som en fullverdig tilbehørsrett. Unge erter er så møre og deilige at de kan spises hele. For en mer presentabel rett, server ikke bare en bolle med erter. Det er bedre å steke dem og drysse dem med mynte, limeskall og sterk jalapeño. Dette vil gi en rikere og mer interessant smak. En flott tilbehørsrett til kjøtt!

Vi anbefaler

Oppskrift:

Varm en stor støpejernspanne over høy varme. Tilsett 1 ss olivenolje, 450 g sukkererter og 0,6 ts grovt salt. Stek under omrøring i 3 minutter, til de er sprø. Rør inn 1 liten rød jalapeñopepper, uten frø og i tynne skiver, 0,6 dl hakket mynte og revet skall av 1 lime. Dryss over flaksalt.