10 mest populære spanske retter

Spania er et vakkert og vennlig land, hjem til gjestfrie mennesker og et vell av deilig mat. Hvis du planlegger et besøk til dette fantastiske landet, sørg for å prøve rettene som er oppført nedenfor.

1. Churros, eller lokale smultringer.

Tenk deg, spanjolene starter hver dag med disse! Churros De serveres vanligvis til frokost, ofte med sjokolade. De er frityrstekt, noe som gjør dem sprø og deilige. De kommer i en rekke former og tykkelser. De selges overalt i Spania!

2. Kroketter.

De selges på alle barer i Spania. De er vanligvis krydrede karbonader med diverse fyll, ofte servert som forrett. Spanjoler elsker å samles på barer om kveldene for å spise og diskutere dagens hendelser. Kroketter serveres noen ganger med béchamelsaus. De er ofte fylt med røkt skinke eller jamón, kylling, reker eller bare béchamelsaus. Se oppskriften vår. fiskekroketter.

3. Spansk tortilla.

Denne retten ligner litt på en omelett, bare mye mer smakfull. Den skiller seg fra en omelett ved at den inneholder færre egg, og hovedingrediensene er poteter og løk. Egg tilsettes selvfølgelig, men de er ikke hovedingrediensene. Potet- og løkbitene stekes først grundig, deretter blandes de med rå egg og stekes igjen. Resultatet er et tykt, rundt og deilig flatbrød som kan skjæres i skiver og serveres som forrett (oppskrift). Spansk tortilla).

4. Gambas Al Ahiyo.

En rett med dette navnet er reker i hvitløkssaus. Det er en av de mest fargerike spanske rettene. Fordi Spania grenser til både Middelhavet og Atlanterhavet, har landet alltid en overflod av fersk sjømat. Gambas Al Ahiyo Sausen kan variere fra land til land. Men generelt består den av tørr sherry, spansk paprika, sitronsaft og persille. Alt dette kokes med reker i olivenolje og rikelig med hvitløk.

5. Chorizo.

Dette er en smakfull svinekjøttpølse smaksatt med hvitløk og paprika. Den kan være krydret eller litt søt, og kan spises fersk eller lett røkt.

6. Skinke.

Hvis du rusler gjennom et spansk marked, vil du garantert se enorme bunter med spekemat. Spania er den største produsenten av røkt skinke, og jamón er signaturretten deres. Tilberedning av jamón er en kunstform, mestret av lokale kokker ved hjelp av tradisjonelle spanske oppskrifter. Resultatet er et deilig kjøtt som kan lagres i opptil to år.

7. Paella.

Når det gjelder spansk mat, er det første som slår en paellaDenne retten er en blanding av sjømat og ris, selv om det lokale kjøkkenet ofte bruker kylling eller kanin i stedet for sjømat. Men siden fersk sjømat alltid er tilgjengelig i Spania, er det fornuftig å prøve rekepaella. Det er rett og slett himmelsk!

8. Patatas Bravas.

Det finnes få krydrede retter i det spanske kjøkken. Patatas bravas – en av dem. Den bruker de sterkeste paprikaene. Det er ikke rart at denne retten er så populær over hele landet.

9. Pulpo à la Gallego

Dette er blekksprutkjøtt krydret med paprika, havsalt og olivenolje. Denne deilige retten er unik fra mange andre ved at den alltid serveres på et trefat.

10. Katalansk krem.

Denne kremen bør ikke forveksles med crème brûlée. Hvis sistnevnte har en vaniljesmak, da Katalansk krem mer krydret, med hint av kanel, appelsin- eller sitronskall.

Selvfølgelig består ikke alt spansk kjøkken av bare 10 retter. Det finnes mange flere. Vi har rett og slett prøvd å sette sammen en liste over de vanligste og mest populære. Du kan absolutt prøve dem alle under reisen din til Spania, og kanskje legge til noen flere på denne listen.




Stemmer: 1