Enkel, men perfekt chili
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Enkel, men perfekt chili – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kjøttdeig
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 230 g tomatsaus
- 2 ss. chilipulver (krydder med chilipepper)
- 1 ts malt spisskummen
- 1 teskje malt oregano
- 1 teskje salt
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 kopp masa harina (meksikansk maismel)
- 425 g hermetiske røde kidneybønner, skylt og drenert
- 425 g hermetiske pintobønner, skylte og avrente
- Til serveringRevet cheddar, skivet løk, maischips, limebåter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, tomatsaus, chilikrydder, malt cayennepepper, spisskummen, oregano, røde bønner, pintobønner, chips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha kjøttdeigen i en stor kjele og tilsett hvitløken. Stek over middels varme til kjøttet er brunet.
Hell av overflødig fett, og tilsett deretter tomatsaus, chilipulver, spisskummen, oregano, salt og cayennepepper. Rør godt, legg på lokk og skru ned varmen til lav. La det småkoke i 1 time og rør av og til. Hvis chilien blir for tørr, tilsett 1/2 kopp vann. - Etter en time, hell det meksikanske melet i en liten bolle. Tilsett 1/2 kopp vann og rør med en gaffel. Tilsett melblandingen til chilien. Bland godt, smak deretter til og juster smaken.
Tilsett mer melblanding og/eller vann for å oppnå en mer håndterbar chilikonsistens eller for å tilsette mer maissmak. Tilsett bønnene og la det småkoke i 10 minutter. Server chilien med revet cheddarost, skivet løk, Meksikanske chips og limebåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
