Vanlig potetmos
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 190, totalt fett 12 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 313 mg, sukker 2 G.
Kalorier 190, totalt fett 12 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 313 mg, sukker 2 G.
Når du lager potetmos, velg poteter med høyt stivelsesinnhold, da dette vil gjøre tilbehøret luftigere. Kok potetene med skallet, skrell dem og mos dem med fløte eller melk for å sikre en kremete, ikke vannaktig, potetmos.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g mellomstore poteter, grundig vasket (3–4 knoller)
- 80 g usaltet smør, romtemperert, kuttet i biter
- 1 kopp varm kremfløte 10 %
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en stor kjele, tilsett nok kaldt vann til å så vidt dekke dem, og krydre rikelig med salt. Kok opp over middels varme og la det småkoke uten lokk til potetene er møre, 45–55 minutter.
- Hell av vannet fra potetene, skrell dem med en gryteklut eller et kjøkkenhåndkle, og ha dem over i en stor bolle. Tilsett smør, varm fløte, 1,5 teskje salt og et par omganger med sorte pepperkorn. Mos dem med en potetmoser.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
