Chilipasta
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Chilipasta - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 stilker sitrongress, hakket, kun den hvite delen
- 6 sjalottløk, skrelt
- 1 ss grovmalt sort pepper
- 2 serranochilipepper
- 3 thailandske chilipepper
- 6 fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer hakket ingefær
- 1 ss sukker
- 1 ss salt
- 2 lime, press saften ut
- 1 ss Worcestershiresaus
- Rapsolje
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland alle ingrediensene i en foodprosessor. Tilsett nok olje til at pastaen er godt blandet, men fortsatt tykk. Tilsett salt etter smak, om nødvendig.
Oppskrifter med lignende ingredienser: sitrongress, ingefærrot, serranopepper, Worcestershiresaus, limesaft, chilipasta, sjalottløk, hvitløk
Forfatter av oppskriften - Ming Tsai er en profesjonell kokk, restauratør, programleder og produsent av matlagingsprogrammer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
