Sprø gresskar-pecanpai
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Sprø gresskar-pekannøttpai – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pai
- 55 g smør ved romtemperatur, pluss ekstra til pannen
- 450 gram. gresskarpuré
- 1 kopp kremfløte
- 4 store egg
- 0,5 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp brunt sukker
- 1 ss bourbon, valgfritt
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts malt kanel
- 1/8 ts salt
- 1,5 kopper grovhakkede pekannøtter
- 0,25 kopper premium hvetemel
- Bourbonkremfløte, oppskrift nedenfor
- Iskrem, valgfritt
Bourbon-kremfløte
- 1 kopp kremfløte
- 1 ss melis
- 1 ss bourbon
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gresskarpuré, egg, krem, brunt sukker, malt ingefær, muskatnøtt, kanel, pekannøtter, bourbon, kjeksdeig, streusel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C (350 °F). Plasser en rist midt i ovnen. Smør en form på 20 x 20 cm (8 x 8 tommer) og sett den til side.
- I en stor bolle blander du gresskar, kremfløte, egg, sukker, 1/2 kopp brunt sukker, bourbon (hvis du bruker det), ingefær, muskatnøtt, 1/2 ts kanel og 1/2 ts salt. Visp til alt er godt blandet, og hell det deretter i den forberedte pannen.
- StreuselSkjær smøret i små biter og ha dem i en middels stor bolle. Rør inn nøtter, mel og 1/2 kopp brunt sukker, 1/2 teskje kanel og 1/2 teskje salt. Rør til blandingen er samlet, men fortsatt smuldrete. Fordel smulene over gresskarblandingen og stek til kantene er hovne opp og fyllet har stivnet i midten, ca. 45 til 60 minutter. Legg over på en rist og avkjøl til romtemperatur. Server den sprø paien med pisket bourbonkrem og/eller iskrem.
Oppskrift gresskarpai med pekannøtter.
Bourbon-kremfløteHa kremen i en middels stor bolle. Pisk med en håndmikser til den er tykk og skummende. Tilsett sukker og bourbon og pisk til det dannes middels store topper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
