Bakt søtpotet med pekannøtter
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
En typisk amerikansk tilbehørsrett, laget med tradisjonelle amerikanske ingredienser: søtpoteter, lønnesirup og pekannøtter. Denne retten er utrolig enkel å tilberede, men smaker som om den er nøye laget, og kombinerer de utsøkte smakene av søtpoteter, rik lønnesirup og pikant cayennepepper. De krydrede, sprø pekannøttene gir den perfekte kontrasten til de myke søtpotetene. Stek søtpotetskivene i ovnen, drypp dem med en søt og syrlig saus laget med smør og lønnesirup, og topp med pekannøtter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,3 kg søtpotet, kuttet i store terninger
- 2/3 kopp grovhakkede pekannøtter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 ss (60 g) smør
- 3 spiseskjeer lønnesirup
- 1/4 ts cayennepepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, pekannøtter, lønnesirup, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C og plasser risten på midterste rille.
Mens ovnen forvarmes, legg pekannøttene på en stekeplate og rist dem til de dufter, ca. 5 minutter. Ta dem ut av ovnen. - Legg søtpotetene på en stekeplate og drypp over vegetabilsk olje. Krydre rikelig med salt og pepper, og vend dem godt rundt. Stek til de er gyllenbrune og møre når du stikker hull i dem med en kniv, ca. 40–45 minutter.
- I mellomtiden smelter du smøret i en liten kjele på middels varme. Når det skummer, tilsetter du lønnesirup og cayennepepper og steker det kort, ca. 1 minutt. Fordel søtpotetene på tallerkener, drypp over smør- og lønnesirupblandingen og dryss over pekannøtter. Server som tilbehør. svinekjøtt, tilberedt på søramerikansk vis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
