Pannekake med sjokolade og gresskar
Stemmer: 1
Tid: 4 timer.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 10–12
Pannekake med sjokolade og gresskar - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pannekaker
- 1 kopp premium hvetemel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts gresskarpai-krydder
- 1/4 teskje salt
- 1 og 3/4 kopper helmelk
- 4 ss (60 g) smør, smeltet og litt avkjølt, pluss mer til smøring
- 3 store egg
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Fylling
- 1/2 kopp sukker
- 2 store egg
- 3 spiseskjeer maisenna
- 1/2 ts gresskarpai-krydder
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 1 kopp helmelk
- 1 og 1/4 ss. gresskarpuré
- 1 kopp avkjølt kremfløte
Sjokoladeglasur
- 120 g mørk sjokolade, hakket
- 1/2 kopp kremfløte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pannekaker, premium mel, gresskarpuré, gresskarpai-krydder, egg, krem, melk, mørk sjokolade, kakao, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Å lage pannekakerøreBland mel, kakaopulver og sukker i en mikser, gresskarpai-krydder, salt, melk, smeltet smør, egg og vanilje. Rør, skrap sidene av og til, til røren er glatt. Hell røren i en bolle; dekk til og la hvile i 1 time.
- I en middels stor bolle, visp sammen sukker, egg, maisenna, krydder, vanilje og salt. Bland melk og gresskar i en middels stor kjele og kok opp over middels varme under konstant omrøring. Visp gradvis inn eggeblandingen og kok opp under konstant omrøring til den er veldig tykk. Sil fyllet gjennom en finmasket sil og over i en middels stor bolle med en slikkepott. Dekk fyllet med plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Pisk den piskede kremen i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det dannes stive topper. Vend den piskede kremen inn i fyllet i tre omganger til alt er blandet. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 1 time.
- La oss lage pannekakerKle en stekeplate med bakepapir. Varm pannen over middels varme og smør den lett. Tilsett ca. 3 spiseskjeer røre for å dekke bunnen. Stek pannekaken i 2–3 minutter. Snu den forsiktig og stek i ytterligere 30 sekunder. Legg den over på den forberedte stekeplaten. Gjenta med resten av røren for å lage ca. 20 pannekaker, smør pannen med ekstra olje og legg pannekakene i en stabl.
- Sett sammen kakenLegg en crêpe på en tallerken eller et kakefat og fordel 2–3 spiseskjeer gresskarfyll jevnt over. Topp med en ny crêpe og gjenta med et nytt lag med fyll. Legg på resten av crêpene og fyllet lagvis, og avslutt med en crêpe. Sett kaken i kjøleskapet i minst 6 timer eller over natten.
- Lag sjokoladeglasurHa sjokoladen i en liten bolle. Varm den tykke fløten i en liten kjele på middels varme, og hell den deretter i bollen med sjokoladen. La den stå i 5 minutter, og rør deretter til den er smeltet og glatt. Hell glasuren over crêpekaken, la overflødig glasur dryppe ned, og fordel den deretter forsiktig over toppen med en liten, forskjøvet slikkepott. La sjokoladen stivne i 15 minutter.
For et rent kutt, skyll kniven under varmt vann og tørk den før du skjærer.
Oppskrift pannekakekake med karamell.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
