Eplechutney
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Eplechutney – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 grønne Granny Smith-epler, skrelt, uten kjernehus og i terninger
- 1 kopp hakket løk
- 2 spiseskjeer hakket fersk ingefær
- 1 kopp ferskpresset appelsinjuice (2 appelsiner)
- 3/4 kopp god eplecidereddik
- 1 kopp lys brunt sukker
- 1 teskje hele sennepsfrø
- 1/4 teskje sterk rød pepperflak
- 1,5 ts grovt salt
- 3/4 kopp rosiner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chutneysaus, epler, ingefærrot, Appelsinjuice, eplecidereddik, brunt sukker, røde pepperflak, rosin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele blander du epler, løk, ingefær, appelsinjuice, eddik, brunt sukker, sennepsfrø, pepperflak og salt. Kok opp blandingen over middels høy varme under omrøring.
- Skru ned varmen og fortsett å småkoke under omrøring i 50 minutter til 1 time, til mesteparten av væsken har fordampet. Ta kjelen av varmen og rør inn rosinene.
Avkjøl eplechutneyen og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Gå3 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
