Salat med pasta, brokkoli og chutneysaus
Stemmer: 3
Tid: 31 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En salatoppskrift laget av en ferdig blanding av revne gulrøtter og brokkoli, pasta og mangochutney.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 230 g albuemakaroni (buede hule horn)
- 280 g strimlet kålblanding med brokkoli og gulrøtter
- 1/4 kopp peanøttsmør eller annet nøttesmør
- 1/4 kopp ferdiglaget mango chutney (indisk søt og sur frukt- og grønnsakssaus)
- 1/4 ts salt, pluss mer etter behov
- 1/4 kopp kald melk
- 2 spiseskjeer Madras karripulver
- 2 spiseskjeer majones
- 1/4 ss riseddik
- Nykvernet pepper
- 1/2 kopp hakket vårløk
- 1/4 kopp grovhakket fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, brokkoli og kål, karri, chutneysaus, gulrot, melk, majones, riseddik, vårløk, koriander, mango
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp pastaen: Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den al dente; hell av vannet og rør inn melken.
- I mellomtiden rist karripulveret i en liten stekepanne på middels varme til smakene slipper løs, ca. 1 minutt. Rør inn peanøttoljen for å gi det en karrilignende farge; la det avkjøles litt.
- Forbered salatdressingen: Bland majones, chutney og karriolje i en salatbolle under konstant omrøring, tilsett riseddik, deretter salt og sort pepper etter smak.
Tilsett strimlet kål og brokkoliblanding, hakket vårløk og koriander.
Rør inn pastaen og rist godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
