Tranebær-eggnog-muffins

Stemmer: 1

Bilde av retten: Andrew McCall

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 muffins

Tranebær-eggnog-muffins – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cupcakes

1 kopp tørkede tranebær, grovhakket
1/2 kopp rom eller eplejuice
2,5 kopper premium hvetemel
2 ts bakepulver
3/4 kopp lys brunt sukker
1/2 ts salt
110 g usaltet smør, smeltet
1,5 kopper eggnog (en søt drikk laget av rå kyllingegg og melk)
2 store egg ved romtemperatur
1 ss vaniljeekstrakt
Matspray

Topping

1,5 kopper premium hvetemel
1,5 ts malt kanel
1/2 ts fersk revet muskatnøtt
170 g usaltet smør, smeltet
3/4 ts salt
1 og 1/4 kopper lysebrunt sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, eggnog, vaniljeekstrakt, tørkede tranebær, eplejuice, rom, brunt sukker, muskatnøtt, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en muffinsform med 350 ml matolje med matoljespray. Varm tranebærene og rommen i en liten kjele på middels varme, ta den av varmen og la stå i 5 minutter. Sil av vannet.
Forbered muffinseneI en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, brunt sukker og salt.

I en annen bolle, pisk sammen smør, eggedosis, egg og vanilje. Vend forsiktig inn i melblandingen. (Ikke overmiks; røren skal være klumpete.) Rør inn tranebærene. Fordel røren jevnt i muffinsformene.

Lag toppingenI en bolle blander du mel, kanel, muskatnøtt, smør, salt og brunt sukker med fingertuppene til blandingen ligner våt sand. Dryss rikelig over deigen.
Stek til muffinsene er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Avkjøl litt i formene, ta dem deretter forsiktig ut og avkjøl på en rist.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter