Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Salte muffins er perfekte til frokost. For eksempel har disse mandelmuffinsene stekt svinekjøttpølse, rikelig med cheddar og vårløk – akkurat det du trenger for en deilig og mettende frokost! De er også en god snack gjennom dagen.

Ingredienser:

• 6 ss usaltet smør (smelt og la avkjøles) + ekstra til å smøre formen
• 1,5 kopper mandelmel
• 2 ts bakepulver
• 0,5 ts grovt salt
• 1/8 ts cayennepepper
• 1/8 ts tørket salvie
• 1/2 kopp smuldret stekt svinekjøtt frokostpølse
• 0,5 kopper revet skarp cheddarost
• 1 finhakket vårløk
• 3 spiseskjeer kremfløte
• 2 store egg

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mandelmel, malt cayennepepper, salvie, cheddarost, egg, krem

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Smør 8 muffinsformer.
Trinn 2
• I en middels stor bolle blander du mandelmel, bakepulver, salt, cayennepepper og salvie. I en stor bolle blander du pølsen, cheddarosten og vårløken. I en liten bolle blander du fløten og eggene, og tilsetter dem deretter i den store bollen sammen med kjøttblandingen. Tilsett 6 spiseskjeer smeltet smør og mandelmelblandingen og rør godt.
Trinn 3
• Fordel røren i en smurt muffinsform. Stek til muffinsene er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 15 minutter.

Stemmer: 1