Blåbærmuffins med rømme
Stemmer: 28
Tid: 37 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 stk.
Disse lette, luftige muffinsene, som Ina Garten tilsetter rømme for å «gjøre dem skikkelig saftige», er klare til å spises på bare 40 minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 ss (170 g) usaltet smør, romtemperatur
- 1,5 kopper sukker
- 3 veldig store egg i romtemperatur
- 1,5 ts naturlig vaniljeekstrakt
- 230 g (ca. 1 kopp) rømme
- 1/4 kopp melk
- 2,5 kopper premium hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 ts grovt salt
- 1 liter friske blåbær, uten stilk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, vaniljeekstrakt, rømme, melk, premium mel, blåbær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 16 papirformer.
- I bollen til en elektrisk mikser med paideigtilbehøret, pisk smør og sukker til det er lett og luftig, ca. 5 minutter. Med mikseren på lav hastighet, tilsett eggene ett om gangen, deretter vaniljeekstrakt, rømme og melk. I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron og salt. Tilsett melblandingen i røren med samme hastighet og pisk til alt er blandet. Bruk en slikkepott og vend inn blåbærene for å sikre at røren er glatt.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene, fyll dem like før kanten, og stek blåbærmuffinsene i 25–30 minutter til de er lettbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
