Sjokoladepannekaker med cottage cheese og jordbærfyll
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 9–10 stk.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 9–10 stk.
Høydepunktet i denne oppskriften er fyllet. Det kombinerer sødmen fra sjokolade-hasselnøttpålegg, saftigheten fra jordbær og luftigheten fra italiensk mascarponeost. Retten er utrolig enkel – selv en nybegynnerkokk kan enkelt tilberede den, men smaken kan konkurrere med selv de mest komplekse oppskriftene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Sjokoladepannekaker
- 4 store egg
- 1 kopp melk ved romtemperatur
- 1/2 kopp mel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/8 teskje havsalt
- 3 ss (45 g) smør, kuttet i 12 terninger
Fylling
- 1 kopp jordbærsyltetøy
- 1 kopp mascarpone i romtemperatur
- 3/4 kopp sjokolade-hasselnøttpålegg
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, premium mel, kakao, sukker, smør, jordbærsyltetøy, mascarponeost, sjokolade-nøttesmør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- For pannekaker: Bland egg, melk, mel, kakaopulver, sukker og salt i en blender eller bolle. Kjør med en blender eller visp til en jevn masse.
- Varm en panne på 25 cm (9 tommer) over middels lav varme. Smelt 1 terning smør i pannen. Tilsett 0,6 dl røre og vipp pannen raskt for å fordele røren i et jevnt lag. Stek til den har stivnet, ca. 1 minutt. Bruk en varmebestandig stekespade til å forsiktig snu pannekaken. Stek i et minutt til. Gjenta med resten av smøret og røren.
- Til fyllet: Bland syltetøy og mascarpone i en liten bolle til en jevn masse.
- Smør 3 spiseskjeer av syltetøyblandingen på hver pannekake, og la det være noen centimeter igjen i kanten. Brett de to motsatte kantene av hver pannekake innover og rull dem deretter sammen. Gjenta med de resterende ingrediensene. Legg pannekakene på en tallerken.
- Varm sjokolade-hasselnøttpålegget i en kjele på lav varme under konstant omrøring til det er varmt. Smør det deretter over pannekakene og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
