Islandske pannekaker (ponnukokur)
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16–18 pannekaker
Kompleksitet: lett
Mengde: 16–18 pannekaker
Islandske pannekaker ponnukokur - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp premiummel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1/2 ts malt kardemomme
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 2 egg
- 1,75 kopper melk, mer om nødvendig
- 1/2 kopp kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Smør til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pannekaker, premium mel, egg, melk, krem, vaniljeekstrakt, muskatnøtt, kardemomme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel, sukker, bakepulver, salt, kardemomme og muskatnøtt.
I en annen bolle pisk eggene til de er glatte. Tilsett halvparten av melblandingen og halvparten av melken til eggene, ett om gangen, og bland godt. Gjenta med resten av melet og melken. Rør inn fløten og vaniljen. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. - Varm en pannekakepanne på middels høy varme. Smør med smør – den skal være skummende, men ikke brunet. Hell 3–4 spiseskjeer røre i pannen, og vipp den slik at hele overflaten dekkes jevnt i et tynt lag.
Når kantene er gyllenbrune (etter omtrent 30 sekunder), snu pannekaken med en forskjøvet stekespade eller kakespade og brun den andre siden. Snu pannen over en stor tallerken og senk pannekaken ned på den. Gjenta med resten av røren. - Server umiddelbart, eller legg pannekakene oppå hverandre, og skill dem med bakepapir. Pannekakene kan pakkes tett inn i plastfolie og fryses, eller brukes innen 2 dager (oppbevares i plastfolien ved romtemperatur).
Kategorier:
Lignende oppskrifter
