Sjokoladepannekaker med mandarin-peppersaus
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 14 som snacks eller 6 fulle
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 14 som snacks eller 6 fulle
Kombinasjonen av sjokolade og nøtter har lenge vært en klassiker og en favoritt i nesten alle familier. Høydepunktet på denne retten er sausen som pannekakene med nøtter og tørket frukt serveres med. Den lette kryddersmaken fra cayennepepper, som også bidrar til å rense kroppen og styrke immunforsvaret, og sødmen fra mandarinjuice vil tilfredsstille smaksløkene til selv den mest kresne gourmet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pannekaker
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp vann
- 2 store egg
- 1 kopp mel
- 1 teskje salt
- 90 g smeltet smør
Fylling
- 1 ts cayennepepper
- 280 gram. sjokoladepasta
- 5 kirsebær, uten stein og finhakket
Saus
- 1 kopp rørsukker
- 1/4 kopp kaldt vann
- 1 kopp kremfløte
- Saften av 1 mandarin
- 2 ts cayennepepper
- 1,5 kopper tørket frukt og nøtteblanding, hakket i en foodprosessor
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, egg, mel, smør, malt cayennepepper, sjokolade-nøttesmør, kirsebær, brunt sukker, krem, mandariner, tørket frukt, nøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- For å lage pannekaker: Bland alle væskene i en middels stor bolle. Tilsett mel og visp til alt er blandet. Tilsett smeltet smør mens du rører, og sett det til side.
- Hell 1/3 kopp røre i midten av en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme. Sørg for at røren dekker hele overflaten, og fordel den jevnt og tynt. Stek til den er gyllenbrun, og snu den deretter. La den stå i noen sekunder til, og ha den deretter over på en tallerken. Gjenta med resten av røren. La den avkjøles og dekk til til den er klar til servering.
- For å lage fyllet: Bland alle ingrediensene i en liten bolle og sett til side.
- For å lage sausen: I en liten kjele blander du sukker og vann og koker opp på middels varme. Ta kjelen av varmen og visp inn fløten til alt er blandet. Tilsett mandarinjuice og cayennepepper og kok opp. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- Til servering: Legg hver crêpe individuelt på en arbeidsflate og smør en stripe sjokoladepålegg ned langs midten. Rull hver crêpe sammen. Dryss litt av blandingen av nøtter og tørket frukt på en tallerken, legg en crêpe på den og hell 2 spiseskjeer saus over. Gjenta med de resterende crêpene og fyllet. Server sjokoladecrêpene umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
