Bokhvetepannekaker
Stemmer: 2
Tid: --
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Pannekaker av bokhvetemel - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 ss (70 g) smør, pluss ekstra til steking
- 2/3 kopp (120 g) bokhvetemel
- 1/3 kopp (40 g) premium hvetemel
- 4 dl melk
- 3 store egg
- 1/2 ts (2–3 g) salt
- 1/4 kopp (10 g) hakket fersk persille (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bokhvetemel, mel, egg, melk, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smelt 5 spiseskjeer smør i en stekepanne med slippbelegg. Hell det smeltede smøret i en blender, tilsett begge melsortene, melk, egg og salt, og kjør til en jevn masse. La deigen hvile i romtemperatur i 1 time eller over natten. Rør inn persille om ønskelig.
- Varm en stekepanne til middels varme og smør den lett med olje. Hell 1/3 kopp røre i pannen og fordel den over bunnen med sirkelbevegelser. Stek pannekakene til røren har stivnet og kantene er brune, ca. 2 minutter. Snu dem og fortsett stekingen i ytterligere 30 sekunder. Legg dem over på et serveringsfat.
- Fortsett å steke pannekaker fra den resterende røren, og smør pannen med smør med jevne mellomrom.
- Forvarm ovnen til 150 °C. Dekk formen med et fuktig håndkle og sett den i ovnen i omtrent 10 minutter. pakk inn forskjellige fyll i pannekaker.
Usøtet fyll til pannekaker.
Stekte løk med timian
Stekt spinat
Stekte sjampinjonger med krem
Stuvede reker i vin og sitronsaft
Kategorier:
Lignende oppskrifter
