Irske fylte potetpannekaker
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Irske fylte potetpannekaker - En detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp skrelte og revne rå poteter
- 1 potet, skrelt og delt i 4 biter (340 g)
- 2 kopper ferske blomkålbuketter
- 1/2 kopp melk
- 3 kopper kyllingkraft, eller mer etter behov
- 2 spiseskjeer kremost ved romtemperatur
- 1 kopp premium hvetemel
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje granulert hvitløk
- 1 ts knust sort pepper
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 egg
- 1/2 kopp rapsolje (porsjonert)
- 1/2 kopp rømme
- 2 ss hakket gressløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, potet, blomkål, ostemasse, timian, hvitløksgranulat, gressløk, melk, rømme, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell melk over rå poteter. Tilsett 1/4 kopp kyllingkraft.
Ha potetkvartene og blomkålen i en liten kjele og hell i nok kyllingkraft til å dekke grønnsakene. Kok opp på høy varme. Når det koker, la det småkoke til det er mørt, 7–10 minutter. Sil. Mos potetene og blomkålen med kremosten i en middels stor bolle. - Bland mel, krydder og bakepulver i en stor bolle. Bland godt. Tilsett blomkålmos og potetmos og bland godt. Tilsett eggene i den rå potetblandingen, og bland deretter de to blandingene. Hvis deigen er for tykk, tilsett litt mer kyllingkraft.
- Varm en stekepanne med slippbelegg over middels høy varme og tilsett 2 spiseskjeer rapsolje. Når den er varm, tilsett 1 kopp av blandingen og fordel den forsiktig jevnt over bunnen til du har en stor sirkel (20–23 cm i diameter).
Stek til kantene er lett brunet, 2–3 minutter. Snu forsiktig med en tynn, fleksibel stekespade og stek i 2 minutter på den andre siden. Legg over på en tallerken og gjenta med resten av røren.
Legg på halvparten av pannekakene lapskaus, og pakk det inn. Server med rømme og dryss over gressløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
