Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 pannekaker

Kinesiske Mushu-pannekaker - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premium hvetemel
• En klype salt
• 1/2 kopp kokende vann
• 2 spiseskjeer kaldt vann
• 2 ss. sesamolje
• Mel til å jobbe med deig

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, sesam, pannekaker

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en bolle blander du mel, en klype salt og kokende vann. Tilsett kaldt vann og bland til en deig dannes. Hvelv deigen ut på et lett melet underlag og kna den til den er glatt, ca. 10 minutter. Dekk til og la hvile i 30 minutter.
Trinn 2
• Del deigen i to, del hver halvdel i 5 biter og rull hvert stykke til en liten ball.
  
  På et lett melet underlag, kjevle hver ball med en kjevle til en pannekake med 8 cm diameter. Pensle 5 pannekaker med sesamolje og legg en annen pannekake oppå. Kjevle hver dobbel pannekake veldig tynt til et flatbrød med 20 cm diameter, vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye mel.
  
  Varm en tørr, tung stekepanne. Stek hver pannekake på begge sider, uten å bli brun, til det dannes flere luftlommer.

Stemmer: 2