Snøballtrøfler med kokosflak
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 56 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 16 trøfler
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 16 trøfler
Navnet på desserten gjenspeiler likheten med en vintergodbit på en perfekt måte, og den passer perfekt til en julemeny. De kontrasterende smakene av mandel og kokos i disse trøflene skaper en spennende kombinasjon.
Disse «snøballene» er vanskeligere å forme enn ekte snøballer på grunn av blandingens klebrighet. Du kan gjøre oppgaven enklere ved å tilsette omtrent 1 kopp revet kokosnøtt i trøffelblandingen før du setter den i kjøleskapet. Dette vil ikke bare gjøre det lettere å forme kulene, men også justere smaken hvis du synes mandlene er for dominerende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp pluss ytterligere 2 spiseskjeer kremfløte
- 1/4 kopp smør
- 1 teskje mandelekstrakt
- 340 g hvit sjokolade, knust
- 1/2 kopp melis, siktet
- 1 kopp kokosflak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, smør, mandelekstrakt, hvit sjokolade, melis, kokosflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha fløte, smør, mandelekstrakt og 230 g hvit sjokolade i en bolle. Varm i mikrobølgeovnen på middels effekt i 30 sekunders intervaller, og rør mellom hver omgang for å unngå at det brenner seg. Gjenta til sjokoladen er glatt og smeltet. Rør forsiktig inn det siktede meliset. Dekk til bollen og sett i kjøleskapet i ca. 1,5 time.
- Sett en rist på den ene stekeplaten og klipp et ark med bakepapir slik at det passer til den andre. Smelt resten av sjokoladen i mikrobølgeovnen. Ta ut den avkjølte og halvherdede trøffelblandingen, skrap ut ca. 30 gram med en spiseskje og form den til en ball. Legg den på risten. Fortsett til all trøffelblandingen er brukt opp. Du skal ha omtrent 16 trøfler.
- Bruk en pensel til å pensle trøffelen med smeltet sjokolade og legge den på en stekeplate med bakepapir. Bruk kun én hånd til å drysse kokos over. Pynt godteriet med hvite spon før du går videre til neste trøffel. Fortsett å veksle mellom å male og drysse til trøffelen er ferdig. Sett i kjøleskapet i 1 time.
Kategorier:
oppskrift / Vinterretter / Festlige retter / Nyttår / Desserter / Godteri / Amerikansk mat / Sandra Lee
Lignende oppskrifter
