Makaroner med ristet kokos
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Alton Browns makroner er raske og enkle å lage – de krever bare fem ingredienser og 20 minutters forberedelsestid. Kjeksene er søtet med kokosflak, som ristes før de tilsettes en blanding av eggehviter, sukker og vanilje. Disse kjeksene stekes til de er gyllenbrune, men fortsatt litt saftige inni.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 400 g søtede kokosflak
- 4 store eggehviter
- 0,5 kopper sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts grovt salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kokosflak, egg, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Fordel kokosflakene i et enkelt lag på en stekeplate. Stek i 15–20 minutter, rør om hvert 5. minutt, til de er gyllenbrune, og avkjøl deretter.
- Pisk eggehvitene og sukkeret i en stor bolle med en håndmikser på høy hastighet i 8–10 minutter til det er luftig. Tilsett vanilje og salt. Du kan også piske eggehvitene og sukkeret med en kjøkkenmaskin med eggevisp.
- Vend den ristede kokosen inn i røren ved hjelp av en slikkepott.
- Legg deigen med spiseskjeer på en stekeplate med bakepapir, med 2,5–5 cm mellomrom. Stek i 15–20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Tilleggsinformasjon: Kjeksene skal være gyllenbrune på utsiden og litt saftige på innsiden.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
