Jordbærsnøballer

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 136, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 16 G., fiber 0 G., kolesterol 20 mg, natrium 21 mg, sukker 8 G.

«Jeg elsker å nyte et par av disse rosa kjeksene med en kopp te. Jeg lager det rosa strøsselet ved å blande knuste frysetørkede jordbær med melis. Hvis du foretrekker en lettere kjeks, lag dem mindre.» – Kardea Brown

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

220 g usaltet smør, myknet
0,5 kopp melis
1 ts vaniljeekstrakt
2 kopper premiummel
1/4 teskje grovt salt

Jordbærmelis

2 poser frysetørkede jordbær (30 gram hver)
1 kopp melis

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, melis, tørkede jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Informasjonskapsel:

Bruk en mikser på middels hastighet og pisk smør og melis til en kremet konsistens. Tilsett vaniljeekstrakten. Bland mel og salt i en middels stor bolle, og ha det deretter i smørblandingen og pisk til en jevn masse. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 175 °C.

Form deigen til kuler på 2,5 cm og legg dem 5 cm fra hverandre på stekebrett dekket med bakepapir. Stek til de er gyllenbrune i bunnen, 13–15 minutter.
Jordbærmelis:

I mellomtiden moser du de frysetørkede jordbærene i en foodprosessor til de blir til et pulver. Tilsett melis og bland.
Rull de varme kjeksene i jordbærmelis og legg dem over på en rist for å avkjøles. Rull dem igjen i jordbærmelis hvis du ønsker et tykkere lag.