Miniburgere med løkringer og kremet pepperrot

Stemmer: 2

Slik lager du - Minihamburgere med løkringer og kremet pepperrot

Bilde av retten: Kat Teutsch

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 mini-burgere

Miniburgere med løkringer og kremet pepperrot – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

For den kremete pepperroten:

3/4 kopp pepperrot, hell av overflødig væske
1/4 kopp majones
2 ss rømme
1,5 ts Dijonsennep
1/2 teskje sukker
3/4 ts salt
1/4 ts nykvernet pepper

For miniburgere:

4 ss (60 g) smør
12 små boller, delt i to
650 g okse indrefilet, kuttet i tolv 1 cm tykke skiver.
Grovt salt og nykvernet pepper
Frityrstekte løkringer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pepperrot, majones, rømme, Dijon-sennep, hamburgerbrød, biff, løkringer

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For å lage kremet pepperrot: Bland pepperrot, majones, rømme, sennep, sukker, salt og pepper i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Forbered mini-hamburgere: Smelt 1 spiseskje (15 g) smør i en stor stekepanne med slippbelegg. Legg brødene med snittsiden ned i stekepannen og stek til de er gyllenbrune. Tilsett mer smør om nødvendig.

Krydre kjøttet med salt og pepper. Smelt 2 spiseskjeer (30 g) smør i en stor stekepanne. Ha kjøttet i omganger og stek i omtrent 2 minutter på hver side. Biffene vil være medium-rare.
Sett sammen miniburgere: Legg kjøttdeigen på de nederste halvdelene av brødene, smør med kremet pepperrot, legg løkringer på toppen og dekk med de øverste halvdelene av brødene.

Oppskrift fra restauranten i Splitsville (USA), bowlinghall
Kategorier:

oppskrift / Frityrsteking / Hurtigmat / Hamburgere / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter