Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Reker med pepperrot - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1/4 kopp tomatpuré
• 1/4 kopp pepperrot, presset ut av overflødig vann
• 3 ss olivenolje, pluss mer til smøring
• 3/4 ts sterk saus
• Grovt salt og nykvernet pepper
• 900 g store sjøreker, uten hoder og skall (de resterende hodene og skallene kan brukes til å lage kraft)
• Sitronbåter, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatpuré, pepperrot, sterk saus, reker, sitron

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle blander du tomatpuré, pepperrot, olivenolje, sterk saus, 1,5 ts salt og pepper etter smak. Tilsett reker og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 til 60 minutter.
Trinn 2
• Forvarm en stekepanne eller ovn med grill. Smør en stekeplate med olivenolje. reker i et enkelt lag og stek, uten å snu, i 4–8 minutter, til de er gjennomstekt. Server rekene varme eller lune med sitroner.

Stemmer: 2