Pepperrotkremsaus
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 10 minutter
Sausen er laget med rømme, hvis kremete smak balanserer den skarpe smaken av fersk pepperrot og den syrlige Dijon-sennep. Sausen krever ingen koking: rømme blandes med revet pepperrot, sennep og vineddik og trekkes i flere timer slik at alle ingrediensene blandes. Denne pepperrotkremsausen kan oppbevares tett lukket i kjøleskapet i flere uker. Bruk den til marinering og servering med kylling, fisk, grønnsaker og i deilige smørbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp rømme
- 1/4 kopp fersk revet pepperrot
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- 0,5 ts grovt salt
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 1 vårløk, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pepperrot, rømme, vineddik, Dijon-sennep, vårløk, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha alle ingrediensene i en middels stor bolle og visp til en jevn og kremet masse. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten slik at smakene kan blande seg. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i 2 til 3 uker..
Gå1 og 1/4 ss.
Kategorier:
oppskrift / Piknik / Sommerretter / Sauser / Dipper / Amerikansk mat / Alton Brown
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
