Potetsalat med chipotlepepper
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Lag en deilig og mettende nypotetsalat med tomater, løk, urter og en dressing laget med sennep, majones og krydder. Høydepunktet i denne salaten er chipotlepepperen – en røkt jalapeño. Den krydrede, røykfylte smaken setter tonen for hele retten og gir den fylde og kompleksitet. Denne potetsalaten kan serveres alene eller som tilbehør til kjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 16 nypoteter, omtrent 1,3–1,8 kg, kokte og kuttet i 1,5 cm tykke skiver.
- 1,5 kopper majones
- 1/4 kopp Dijonsennep
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 spiseskjeer purerte chipotle-pepper
- 1 stor moden tomat, i terninger
- 1/4 kopp hakkede korianderblader
- 3 vårløk, hakket (hvite og grønne deler)
- 1 medium rødløk, tynt skåret i halve ringer
- 0,5 ts cayennepepper
- 4 fedd hvitløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Dijon-sennep, chipotlepepper, tomater, malt cayennepepper, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt poteter, krydre med salt og pepper etter smak.
- Ha de varme potetene i en stor salatbolle og hell den ferdigblandede salaten over. majonesdressing og bland godt. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
