Potetsalat med gulrøtter og sesamfrø

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Røde potetskall er rike på gunstige mikronæringsstoffer og fiber, så det er ikke nødvendig å skrelle potetene til denne salaten. Vask dem grundig med en pensel og kok dem sammen med gulrøttene. Sesam-ingefærdressingen og vårløken gir salaten en asiatisk smak. Et flott og lett alternativ til tradisjonell majonesbasert potetsalat!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kg røde poteter
4 gulrøtter
0,5 kopp ferdigkjøpt sesam-ingefærdressing

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, gulrot, ingefærrot, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok 1 kg skivede røde poteter, og tilsett 4 julienne-skårne gulrøtter 2 minutter før de er ferdige. Sil av vannet og bland med 4 hakkede vårløk og 0,5 kopper ferdigkjøpt sesam-ingefærdressing. Dryss sesamfrø over salaten.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Potetsalater / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Oppskriftsamlinger