Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Potetsalat med egg - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 500 g nye uskrelte poteter, hver delt i to
• 4 egg
• 1 kopp frosne erter
• 3 ss. olivenolje
• 2 teskjeer sitronsaft
• 2 ts finhakket persille
• 2 ts finhakket mynte
• Revet parmesanost
• Salt og nykvernet pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, Parmesanost, erter, sitronsaft, persille, mynte, ost, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp vann i en kjele, tilsett poteter og kok i 10 minutter. Tilsett egg, ta kjelen av varmen og la det stå under lokk i 10 minutter.
  
  Ha frosne erter i pannen og la det stå i 1 minutt. Hell av vannet fra pannen og avkjøl grønnsakene og eggene.
  
  Skrell eggene og del dem i fire biter.
Trinn 2
• I en stor salatbolle blander du olivenolje, sitronsaft, persille og mynte.
  
  Ha grønnsakene i en salatbolle, krydre med salt og pepper og rør om.
  
  Legg eggene på toppen og dryss over parmesan.

Stemmer: 1