Naturlige svinekoteletter med lønnesirup og chipotle
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 447, totalt fett 21 G., mettet fett 7 G., proteiner 44 G., karbohydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 159 mg, natrium 904 mg, sukker 10 G.
Kalorier 447, totalt fett 21 G., mettet fett 7 G., proteiner 44 G., karbohydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 159 mg, natrium 904 mg, sukker 10 G.
Naturlige svinekoteletter med bein stekes raskt i ovnen med grillinnstillingen, og den deilige smaken og sprø skorpen oppnås med en søt og syrlig tomatglasur som dekker kjøttet under grilling. Chipotle-pepper tilsatt sausen gir en lett røyksmak og en behagelig krydder, mens den naturlige søtheten fra lønnesirup balanserer smaken. Sett litt av denne sausen til side til servering. Server svinekjøttet med potetsalat eller potetmos og posjert spinat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 naturlige svinekoteletter med bein, 2 cm tykke (ca. 700 g totalt)
- 0,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss finhakket chipotlepepper i adobosaus
- 1 teskje chilipulver
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Potetsalat eller potetmos med dampet spinat, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, eplecidereddik, lønnesirup, tomatsaus, chipotlepepper i adobosaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele blander du kyllingkraft, eddik, lønnesirup, chipotle adobo, chilipulver, tomatsaus, hvitløk, en god klype salt og litt nykvernet sort pepper. Kok opp på middels varme. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke under omrøring til sausen tykner, ca. 25 minutter. Sett til side 1/2 kopp av sausen til servering.
- Mens sausen småkoker, plasserer du ovnsristen 10 cm fra varmeelementet og forvarmer ovnen til grill. Plasser en støpejernspanne eller en foliekledd stekeplate under grillen og varm i 5 minutter.
- Krydre svinekotelettene med salt og sort pepper, legg dem i en forvarmet stekepanne og pensle med sausen. Stek svinekotelettene, pensle dem med sausen 2–3 ganger til, til de er gjennomstekt og brunet, ca. 8 minutter (ikke snu). Server svinekotelettene med potetsalat eller potetmos, posjert spinat og den sausen som er satt av.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
