Sjokoladeganache
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Denne sjokoladeganachen er perfekt til å dekorere diverse desserter (som kake, ostekake eller brownies). Den kan også brukes som fyll (for eksempel i éclairer). Ganachens smak er ikke overdrevent søt (avhengig av sjokoladen som brukes), og maissirupen gir ganachen en behagelig glans.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g mørk sjokolade, hakket i små biter
- 3 spiseskjeer maissirup
- 200 ml kremfløte
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, vaniljeekstrakt, maissirup, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland maissirup og kremfløte i en liten kjele. Kok opp og tilsett sjokoladen. Rør til en jevn masse.
- Ta av varmen og rør inn vaniljeekstrakt.
Gå1,5 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
