Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Den beste oppskriften på brownies - en detaljert matlagingsoppskrift.

Ingredienser:

• 1 kopp smør
• 100 g hakket halvsøt sjokolade
• 1 kopp sukker
• 0,5 kopp kakaopulver
• 0,5 kopp myknet mascarponeost
• 3 egg
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 0,5 kopper premiummel
• 1/4 teskje fint salt

Ganachekrem:

• 500 g finhakket halvsøt sjokolade
• 6 spiseskjeer kremfløte
• 3 ss (45 g) smør

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

halvsøt sjokolade, mascarponeost, egg, premium mel, krem, vaniljeekstrakt, kakao

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en firkantet stekepanne.
  
  I en liten kjele smelter du smøret og koker det nesten opp. Ha den hakkede sjokoladen i en stor bolle. Hell i det varme smøret og la det stå i 30 sekunder. Rør til det er helt smeltet. Tilsett sukker og kakao. Visp inn mascarpone, egg og vanilje og bland til en jevn masse. Rør inn mel og salt.
  
  Hell røren i den forberedte formen og fordel den utover.
Trinn 2
• Stek i 45–50 minutter, til de er gjennomstekt. La avkjøles i 10–15 minutter.
  
  Smør varm sjokoladeganache over browniesene. Vent til sjokoladesausen har stivnet helt før du skjærer dem i firkanter.
  
  Sjokoladesaus: Ha sjokoladen i en stor bolle. Kok opp fløten og smøret i en liten kjele på middels varme. Hell den varme blandingen i bollen med sjokoladen og la den stå i 30 sekunder. Rør til blandingen er jevnt blandet. Smør sausen over mens den fortsatt er varm.
  
  Oppskrift kaker med kaffeglasur.

Stemmer: 3