Ristet brød i ovnen
Stemmer: 30
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 toasts
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 toasts
Crostini er en veldig populær italiensk toast. De er i hovedsak ristede krutonger, noen ganger krydret, med forskjellige toppinger, designet for å holde seg sprø for å forhindre at sandwichen blir bløt. Det viktigste kriteriet er størrelsen. De kan brukes som forrett og toppes med forskjellige pålegg, eller de kan skjæres i krutonger og drysses over supper. Med denne allsidige oppskriften kan du enkelt lage en enkel forrettbase, et sprøtt suppetopping, eller salat, eller suppler dem med en grønnsaksdippsaus og tilby dem til gjestene som forrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Gårsdagens brød, ser det ut til focaccia eller baguette
- Olivenolje
- Grovt havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: focaccia-brød, skål, toasts
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Klargjør en stekeplate dekket med bakepapir.
- For krutongerSkjær brødet i tynne skiver, omtrent 6 mm tykke. Legg dem med flatsiden ned på en stekeplate. Pensle skivene lett med olivenolje og dryss over salt. Sett stekeplaten i ovnen og stek krutongene i 10–15 minutter, til de er gyllenbrune.
- Ta krutongene ut av ovnen og avkjøl dem til romtemperatur.
Kategorier:
oppskrift / Forretter / Smørbrød / / Europeisk mat / Italiensk mat
Lignende oppskrifter
