Ristet brød med stekte cherrytomater og parmesanyoghurt
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 303, totalt fett 19 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 11 mg, natrium 627 mg, sukker 8 G.
Kalorier 303, totalt fett 19 G., mettet fett 5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 11 mg, natrium 627 mg, sukker 8 G.
Cherrytomater stekes sakte i olivenolje til de nesten sprekker, og serveres deretter på ristede brødskiver smurt med yoghurt og parmesanost. For en syrligere smak, tilsett hakkede kapers i yoghurten. Kombinasjonen av søte og krydrede tomater med det salte pålegget er rett og slett deilig! Server disse smørbrødene som forrett med vin.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper cherrytomater
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 kvister frisk timian
- 4 tykke skiver landbrød
- 0,5 kopp gresk yoghurt
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1 ss hakkede kapers
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, hvitløk, timian, Parmesanost, kapers, toasts, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til grillmodus.
- Ha tomatene i en stor, kald stekepanne med olivenolje, hvitløk og timian, og krydre med salt og sort pepper. Stek over middels varme til tomatskallet sprekker, ca. 20 minutter.
- Pensle brødet med olje fra stekepannen og grill det, snu det av og til, til det er gyllenbrunt på begge sider, ca. 1 minutt. Bland yoghurten med parmesan og kapers, hvis du bruker det. Smak til med salt og pepper. Fordel yoghurt og parmesan på ristet brød, topp med tomatene og dryss over nykvernet sort pepper.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
