Sukkerkjeks til pynting (og servering)

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 48

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 78, totalt fett 4 G., mettet fett 3 G., proteiner 1 G., karbohydrater 9 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 32 mg, sukker 4 G.

Å dekorere sukkerkjeks er et av de enkleste og morsomste matlagingsverkstedene du kan tilby barn. Kjeksene i seg selv må også være deilige, siden små bakere garantert vil prøve mesterverkene sine. Denne oppskriften gir perfekte kjeks, akkurat passe mengde sødme og sprøhet. La dem avkjøles helt før du pynter med glasur og strøssel.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2,5 kopper premiummel
0,5 ts bakepulver
0,5 ts fint salt
220 g usaltet smør ved romtemperatur
3/4 kopp granulert sukker
0,5 kopp melis
2 store egg
1,5 ts vaniljepasta eller vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, melis, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver og salt. I en annen middels stor bolle pisk du smør, sukker og melis med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 30 sekunder. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland til alt er godt blandet. Hell i melblandingen og kna til den er glatt. Skrap ned sidene av bollen etter behov.
Del deigen i to, form den til to skiver, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er stiv, i minst 2 timer.

Dryss rikelig med mel på en ren arbeidsflate (det er best å sikte den jevnt). Kjevle den avkjølte deigen forsiktig ut til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
Stikk ut former fra deigen med kakeutstikkere, og jobb raskt for å holde deigen kald. Hvis deigen blir for myk, legg den i kjøleskapet på en stekeplate med bakepapir for å heve igjen, ca. 30 minutter.
Legg formene på usmurte stekebrett, med ca. 2,5 cm mellomrom. Sett platene i kjøleskapet i minst 30 minutter. Børst lett av overflødig mel med en tørr pensel. Restene kan samles, kjevles ut på nytt og brukes til å skjære ut flere former.
Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F). Stek kakene til de er gyllenbrune i bunnen, ca. 12–15 minutter, avhengig av formen. La dem avkjøles på stekeplatene til de er faste, og flytt dem deretter over på en rist og la dem avkjøles helt. Pynt med glasur. Oppbevar kaker i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 1 uke..

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vinterretter / Festlige retter / jul / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter