Refried bønner med bacon i en slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Refried beans er en tradisjonell meksikansk bønnerett. De lages ved å bløtlegge bønnene over natten, deretter koke dem i flere timer, mose dem og steke dem. Men med en slow cooker går alt raskere og enklere. Tørre bønner trenger ikke bløtlegging, de koker bare på 45 minutter, og du trenger ikke engang å overkoke dem. De vil uansett ha en fløyelsmyk tekstur, og baconet de er kokt med gjør dem deilige. Refried beans kan serveres som hovedrett, forrett, i tacoer og burritos, eller rett og slett serveres med maischips fra en nacho bowl og nytes.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tørre pintobønner, skylt og sortert
- 120 g fett bacon, kuttet i 0,5 cm store biter.
- En halv middels løk, hakket
- En halv søt grønn paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, finrevet
- Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pintobønner, bacon, bakte bønner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en slow cooker på 6 liter på høy varme og stek baconet, rør av og til, til det er gyllenbrunt og fettet har smeltet, ca. 7 minutter. Tilsett løk, paprika, hvitløk, bønner, 4 teskjeer salt og 5 kopper vann og rør.
Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren til bruk. Sett trykkokeren på høyt trykk og kok i 45 minutter. Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for hurtigutløsning og vent til hurtigutløsningen er fullført. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med gjenværende damp når du låser opp og åpner lokket; rør alt godt. - Bruk en potetmoser eller en stavmikser til å mose bønnene til de er helt most, men blandingen er tykk og grov (de refried bønnene skal fortsatt være rennende på dette tidspunktet, men de vil tykne når de avkjøles). Ha blandingen over i en stor bolle, la den stå i 10 minutter for å tykne, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
