Nypoteter med tomater og urter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Potettilbehøret ditt vil se veldig imponerende og festlig ut hvis du tilbereder det med hele småpoteter i forskjellige farger, som røde og hvite. Nypoteter trenger ikke å skrelles; skallet er veldig tynt og inneholder en mengde gunstige mikronæringsstoffer. For å sikre et pent tilbehør og jevn steking, velg poteter av lignende størrelse. Når de er klare, blander du dem bare med hakkede tomater og friske urter i en dressing av olivenolje og smør.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Ha 450 g av den lille potetblandingen i en middels stor kjele, dekk med kaldt vann og krydre med salt. Kok opp; la det småkoke til det er mørt, 15 minutter. Bland 2 spiseskjeer olivenolje og 1 spiseskje smeltet smør i en stor bolle. Tilsett 1 stor hakket tomat og 1 spiseskje hver av hakket persille, gressløk og basilikum. Hell av vannet fra potetene, ha dem over i en bolle og bland. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
