Kokte nypoteter med smør

Stemmer: 4

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Møre nypoteter blir enda mer deilige og kremete når de er tilsatt smør. Kok småpoteter hele, uten å skrelle, for å bevare så mange gunstige mikronæringsstoffer som mulig. For ekstra smak, tilsett et hakket hode hvitløk, et laurbærblad og sorte pepperkorn i vannet. Potetene vil absorbere sine krydrede toner og bli et fantastisk tilbehør til ethvert måltid.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g små nypoteter
1 hvitløkshode, delt i to horisontalt
1 laurbærblad
1 teskje svarte pepperkorn
2–4 spiseskjeer usaltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, laurbærblad

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Vask potetene godt.

Ha potetene, hvitløken, laurbærbladet og pepperkornene i en stor kjele, dekk med kaldt vann til et nivå på ca. 2 cm og krydre rikelig med salt.

Kok opp.

Skru deretter ned varmen og la det småkoke til potetene er møre når du stikker hull i dem med en gaffel, omtrent 5–8 minutter avhengig av størrelse.

Hell av vannet og kast hvitløk, laurbærblad og pepperkorn. Del potetene i to hvis de er store, vend dem med smør og smak til med salt og pepper. Hold dem varme.