Honning- og limemarinert kylling i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften er utrolig saftig, smakfull og fylt med en hel bukett av smaker, takket være en marinade av limesaft, honning, chilipepper, hvitløk og timian. La kyllingen marinere i romtemperatur i 1 time, og stek den deretter i ovnen med marinaden. Pensle den av og til til den er brun og får en deilig skorpe. Marinaden er så perfekt at du vil komme tilbake til denne oppskriften igjen og igjen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten bunt timian
- Saften av 2 lime
- 4 fedd hvitløk, presset
- 3 jalapeñoer, halvert, uten frø og tynt skåret
- 0,5 kopper olivenolje
- 2 spiseskjeer honning
- 3 kyllinghalvdeler (ca. 0,7 kg hver)
- 3 ss (45 g) smør, kuttet i biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: timian, limesaft, hvitløk, jalapeño pepper, honning, kylling, smør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Riv av timianbladene stilkene. Bland bladene og stilkene med limesaft, hvitløk, jalapeño, olivenolje, honning og 1 teskje salt i en stor bolle. Tilsett kyllingen og gni den inn med blandingen. Dekk til og mariner i 1/2 til 1 time.
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Legg kyllingen med skinnsiden opp på en stekeplate dekket med folie, og legg vingespissene under. Drypp marinaden over kyllingen, krydre med salt og dryss smørklatter over hele overflaten.
- Stek kyllingen i ovnen, pensl den halvveis, til skinnet er ravfarget og et termometer stukket i låret viser 71 °C, ca. 45 minutter. Legg over på et fat og fordel kyllingsaften over kyllingen med en skje.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
