Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Grillet kyllinglår i sitrusmarinade – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1,1–1,4 kg kyllinglår med bein og skinn (overflødig fett er kuttet av på forhånd)
• Salt og malt sort pepper
• 1/4–1/3 kopp vegetabilsk olje
• Skal og saft av 1 sitron
• Skal og saft av 1 appelsin
• Skallet og saften av 1 lime
• Litt cayennepepper
• 10 kvister frisk timian

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, limeskall, sitronskall, Appelsinskall, malt cayennepepper, timian

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Krydre kyllingen rikelig med salt og pepper. Bland vegetabilsk olje, sitrusskall og -saft, cayennepepper og timian i en ildfast form (ikke av metall) som er stor nok til at hele kyllingen er i marinaden. Tilsett kyllingen og rør til den er helt dekket. Mariner i minst 30 minutter eller opptil 2 timer i kjøleskapet.
Trinn 2
• Forvarm grillen. Ta kyllingen ut av marinaden og la overflødig marinade dryppe tilbake i pannen. Legg kyllingen på den varme grillen, men vær forsiktig så den ikke for mange. Grill til den er gjennomstekt, snu lårene av og til, ca. 15 minutter totalt, avhengig av hvor varm grillen er. Server umiddelbart.

Stemmer: 2