Kylling i en tequila- og limemarinade
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
En tequilabasert marinade med limesaft, sterk jalapeñopepper og duftende koriander gir kyllingbrystene en utsøkt smak og eksepsjonell saftighet. Du kan marinere kyllingen over natten, men hvis du har det travelt, holder et par timer. Grill brystene hele og dryss umiddelbart over revet ost slik at den smelter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kylling
- 4 lime
- 1 kopp tequila
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 teskjeer salt
- 5 fedd hvitløk
- 1 jalapeño, skåret i ringer
- En halv bunt frisk koriander, hakket
- 12 kyllingbryst uten skinn og bein
- 2 kopper revet Monterey Jack-ost
Pynt
- Maistortillas
- Hvetetortillaer
- Revet Monterey Jack-ost
- Pico de Gallo
- Jalapeño-ringer
- Limebåter
- Avokadoskiver
- Rømme
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, kalk, tequila, tortilla, Monterey Jack-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær limeene i båter og press saften ut i en foodprosessor eller blender. Tilsett tequila, olivenolje, salt, hvitløk, jalapeño og koriander. Kjør til en jevn masse.
- Legg kyllingen i en stor plastpose med glidelås og hell marinaden over den. Lukk posen og mariner i kjøleskapet i flere timer eller over natten.
- Ta kyllingen ut av posen og grill den. Roter kyllingen 45 grader for å lage fine grillmerker på begge sider, og fortsett å grille til den er gjennomstekt, 4–5 minutter per side.
- Dryss revet ost over de varme kyllingbrystene slik at de smelter. Skjær kyllingen i skiver og server på tallerken med tilbehør.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
