Butterdeig med spinat og ost

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 32, totalt fett 2 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 12 mg, natrium 61 mg, sukker 0 G.

Disse deilige og raske butterdeigene lages med det som er i fryseren og kjøleskapet ditt. Hvis du har spinat eller brokkoli i fryseren, kan du prøve spinat og ost eller brokkoli og skinke. Kremost og pesto fungerer også utmerket. Mulighetene er uendelige, så ha en pakke med ferdigkjøpt butterdeig for hånden og glede dine kjære med ferske bakevarer.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 egg
1 ss vann
0,5 kopp revet Münster eller mozzarella
1/4 ss revet parmesanost
1 vårløk, hakket (ca. 2 spiseskjeer)
1/8 ts hvitløkspulver
Premium mel
1 ark butterdeig, tint
1 pakke (ca. 280 g) frossen, hakket spinat, tint og presset ut

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, spinat, brokkoli og kål, ost, hvitløkspulver

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Pisk sammen egg og vann med en gaffel eller visp i en liten bolle. Bland Münster, parmesan, løk og hvitløkspulver i en middels stor bolle.
Kjevle ut deigen på et lett melet underlag. Pensle med eggeskall. Legg osteblandingen og spinaten på toppen. Rull sammen, start fra den korte siden. Skjær i 56,5 cm tykke skiver. Legg skivene med snittsiden ned på en stekeplate. Pensle skivene med eggeskall.

Note

Klem ut så mye vann som mulig av spinaten for å unngå at deigen blir klissete.

Stek i 15 minutter, eller til de er gyllenbrune. Ta butterdeigene ut av stekeplatene og la dem avkjøles på rist i 10 minutter.
Pesto-puffs:

Bland alle ingrediensene unntatt mel og butterdeig. Kjevle ut deigen som anvist ovenfor. Smør 100 g myk kremost på toppen, men la det være en 1 cm kant. Smør 3 ss pestosaus på toppen og dryss over 1/4 ts finhakkede valnøtter. Pensle kanten av deigen med vann. Rull den sammen og fortsett stekingen som anvist.
Butterdeig med skinke og brokkoli:

Tilsett spinat, ost, løk og hvitløkspulver. Kjevle ut deigen som anvist ovenfor. Smør med 100 g pisket kremost og gressløk. Topp med 2,5 dl hakket brokkoli (tin frossen og tørk den tørr) og 2,5 dl finhakket, kokt skinke. Rull sammen og fortsett stekingen som anvist.