Raskt marinerte sjampinjonger
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Soppene marineres med rødløk i en hurtiglake laget med eplecidereddik. De er klare til å spises på bare 45 minutter. Små creminisopp (med brune hatter) fungerer best til denne oppskriften, men større, halverte, fungerer like bra. Hurtigmarinerte sopper kan oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager. De er en flott forrett til lunsj, middag eller med alkoholholdige drikker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp eplecidereddik
- 1 ss sukker
- 0,5 ts spisskummenfrø
- 1 kvist frisk timian
- 450 g små creminisopp (eller store sjampinjonger delt i to)
- 0,5 kopp tynt skivet rødløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sjampinjong sopp, rødløk, spisskummen, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele blander du eplecidereddik, sukker, spisskummenfrø, timian, 1 kopp salt og 2/3 kopp vann. Kok opp, tilsett sopp og la det småkoke i 4 minutter.
- Ha over i en varmebestandig bolle og tilsett løken. La stå i 45 minutter, eller sett i kjøleskapet med lokk. Oppbevares ikke lenger enn 5 dager..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
