Bakte poteter med ost og bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 267, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 405 mg, sukker 2 G.
Kalorier 267, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 33 mg, natrium 405 mg, sukker 2 G.
Denne varme bakte potetsalaten har alle ingrediensene til en klassisk fylt bakt potet: rikelig med ost, salte baconbiter, kremet rømme og vårløk. Det er den perfekte tilbehørsretten til grillet kylling eller en stor, saftig biff. Stek baconet i ovnen, og stek deretter potetene i det resterende smeltede fettet på samme stekeplate. Drypp sitronsaft over den ferdige retten for å lette og balansere de rike smakene av poteter, bacon og ost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 tykke skiver bacon (ca. 200 g)
- 900 g poteter med små biter (gule, røde eller lilla), delt i to på langs
- 2 kopper revet skarp cheddarost
- 0,5 kopp rømme
- 2 vårløk, tynt skivet
- 1 sitron, delt i to
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, bacon, cheddarost, rømme, vårløk, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og legg baconskivene i et enkelt lag. Stek til baconet er gyllenbrunt og sprøtt, 15 til 20 minutter, snu en gang halvveis. Legg baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av og la det avkjøles. Smuldre det avkjølte baconet.
- Fjern bakepapiret og hell resten av det smeltede fettet fra formen over i en egen bolle, slik at bare et tynt lag med fett er igjen. Øk ovnstemperaturen til 230 °C.
- Vend potetfingeren med 2 spiseskjeer baconfett, 1 teskje salt og 1/4 teskje sort pepper. Legg potetene, med snittsiden ned, i et enkelt, tett lag på en stekeplate. Stek til potetene begynner å bli brune, 15 minutter, snu dem deretter og fortsett å steke til de er gjennomstekte og gyllenbrune og sprø, ca. 15 minutter til.
- Ta potetene ut av ovnen og legg stekeplaten på en ildfast overflate. Bruk en stekespade eller tresleiv til å presse potetene sammen slik at de ligger tett sammen, men i et enkelt lag. Dryss ost og bacon over potetene, sett dem tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, 2–4 minutter.
- Bruk en stor stekespade og ha potetene over på et serveringsfat. Drypp over rømme og dryss over vårløk. Dryss over sitronsaft og server varmt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
